こんにちは♪ラーメン好きな一砂です（@kazunabear)
同じ山口県内の防府市に行くことになり、昼食にラーメンを食べようってなったのですが、誰に美味しいラーメン店の情報を知るわけもなく・・・防府の知り合いに連絡を取りオススメのラーメン屋を聞いたら「今里」の名前が出たので行ってみました。
自家製麺中華そば今里
防府市では一番人気のラーメン屋らしく、ネットでも「防府市 ラーメン屋」で検索すると上位に出てくる今里。
とりあえず知り合いとネットのオススメ情報だけを信じてナビセット！
場所は防府市字新田604-6 自衛隊防府基地の東に位置して県道183号線沿いなのですぐに分かると思います。
たくさんの口コミがあっても4.3の☆がついてるのは味が確かな証拠でしょうか？
外観はこんな感じ
中華そばって書いてあるところが、あまり下関じゃ見ないので「おっ」って目についたところですかね。
店の前に駐車場もありますが、停められる台数が少ないので少し離れた場所に駐車場を用意しているみたいです。
訪問した時間は13時過ぎごろで、ちょうどタイミングが良かったのか店の前の駐車場に停めることができたのでラッキー
店内の写真を撮るの忘れちゃいましたけど、テーブル席は無くてＬ字になったカウンターのみ12席。
THEラーメン屋って感じの無口そうな（違ってたらスミマセン）店主と店員が2人で営業されてました。
これまたラッキーなことに並ぶことなく座ることができました。まぁ平日の13時過ぎなら普通の会社員は仕事の時間になりますしね。
今里は醤油ラーメン
今里のラーメンは、醤油ベースです。
下関市で生まれ育った自分は下関の土地がらもあり九州、福岡の影響を強く受け「とんこつラーメン」が好きです。
そんなわけで普段ラーメン屋に行くとなると第一候補はとんこつラーメンになるわけで、醤油ラーメンを狙って食べに行くことがないだけに新鮮でした。
『あ～醤油ラーメンが食べたい』って思ったことないですもんね～
自分が注文したのはチャーシュー麺750円に煮卵のトッピング150円
看板メニューの元祖を注文しないところが自分らしいかなとは思いますけど、やっぱり普通に看板メニューを注文したほうが良いんですかね～まぁ食べたいものを食べるってことで。
それで結構失敗もあったりしますが・・・
スープの味
醤油ベースってことで、自分の中では醤油の味が濃くて強いってイメージでしたが、スープを口にした感想は「結構あっさりしてるやん」でした。
醤油が強く主張しているのではなくて、醤油の風味と味をいかしつつ背脂がそこにのってきて、醤油の香りと背脂の甘味と旨さが融合したバランスの良いスープでした。
自家製麺
自家製麺は緩い縮れになった中麺ぐらいでしょうか。しっかりとしたコシもありスープが縮れ麺とからみあうのでとても相性が良く満足のいく麺です。
具材
具材はチャーシュー、メンマ、白髭ネギ、背脂、ミツバだったかな。
ラーメン屋やうどん屋に行くと「ネギ抜きで！」が基本なのですが、今回は忘れていて白鬚ネギがそのままでてきた・・・
しかし、この大のネギ嫌いを自負する自分でもここの白鬚ネギは普通に食べれたのです！ネギっぽさがなかったからかもしれませんが、ネギが全部こんな感じなら食べても良いかなって思いました。
まぁ他の店にいったら「ネギ抜きで」って言うでしょうけどね。
チャーシュー
チャーシューは結構大きめのチャーシューが・・・何枚入ってたかなぁ・・・スミマセン食べるのに夢中で数えていませんでした。
枚数は数えていませんでしたが、味の方はしっかりとレポ。
肉厚のチャーシューで食べごたえのあるチャーシューです。口の中に入れたら溶けるタイプのチャーシューではなくて噛み切るタイプのチャーシューなので、ここは好みが分かれるかもしれませんね。
自分は結構食が太い方なのですが、チャーシューのボリュームが意外とあったので替え玉できませんでした。
残念なところ
これは時期的なものもあるかもしれませんが、店内が厨房の熱と外の熱気でエアコンが効いてないんじゃないかと思うほど暑いです。
ラーメンを食べてる途中から汗がダラダラと出てきてラーメンは美味しいけど汗が気になるって感じになってました。
逆に言えば残念なところってそれぐらいしかなかったですけどね。
おわりに
自家製麺中華そば今里オススメされるだけのことはありました。
トンコツ派で醤油はちょっとって思っている人にでもオススメできます。防府市に行ったら立ち寄ってみてはどうでしょうか？
今度はチャーシュー麺じゃなくて他の種類も食べてみたいですね。
メニュー
中華そば（自家製麺）
- 元祖 600円
- 辛口 650円
- あっさり 550円
- ねぎそば 700円
- チャーシュー麺 750円
- 替え玉 100円
その他
- ごはん（徳地産米使用） 100円
- いなり（2個） 100円
トッピング
- 煮玉子 150円
- チャーシュー 150円
- ネギ 100円
- メンマ 100円
- 辛味噌 100円
店舗情報
住所 防府市字新田604-6
営業時間
- 月～木曜 11：00～14：30
- 金、土曜 17：00～20：00
（どちらも麺がなくなり次第閉店）
日、祝日休業